Jdi na obsah Jdi na menu
 


24. 9. 2010

Všude, kam se člověk podívá, vidí Éčka. Jestli si dá na oběd svíčkovou, knedlík se zelím, nebo k večeři párek s rohlíkem, všude samá éčka. Kde se tu vzala, na co jsou, co nám hrozí????

Éčka jsou barviva, konzervanty, okysličující prostředky, antioxidanty, zahušťovací a želírující látky, emulgátory, stabilizátory, sladidla, bůh ví co všechno ještě.

 

Všechny ty glutamáty, sulfáty, karbonáty, estery, polysorbáty, glyceriny, dusitany, kyseliny, sulfidy, aspartamy a jiné, dennodenně pozříváme v různých potravinách. Ne všechny látky jsou škodlivé, prakticky pokud sníme od každého éčka trochu, nemůže se nic stát. Ovšem pokud to přeháníme, dennodenně konzumujeme instantní polévky, kořeníme neidentifikovatelnými tekutými prostředky, nebo kupujeme trvanlivé potraviny, vystavujeme se riziku, že se něco opravdu stát může.

Záleží jak jsou která éčka bezpečná, nebo nebezpečná:

 

Stupeň škodlivosti

Éčka

0 - Přírodní látka získávaná přírodní cestou

100, 140, 161c, 161d, 161e, 161f, 162, 163, 166, 234, 235, 236, 260, 261, 262, 263, 296, 306, 307, 308, 309, 322, 330, 334, 336, 363, 386, 406, 407, 407a, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 425, 460, 574, 637, 901, 902, 903, 904, 908, 913, 941, 942, 948,

1 - Látka vyskytující se v přírodě, získávaná synteticky

101, 141, 150, 160a, 160c, 160d, 160e, 160f, 161b, 170, 171, 172, 200, 265, 270, 290, 297, 300, 301, 302, 304, 314, 354, 422, 440, 442, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479b, 481, 488, 491, 493, 494, 495, 551, 552, 575, 576, 577, 578, 636, 640, 641, 642, 912, 938, 939, 947, 959, 967,

2 - Syntetická látka bez známých vedlejších účinků

1100, 1102, 1103, 1105, 1200, 1201, 1202, 122, 1400, 1401, 1402, 1403, 1404, 1405, 1410, 1412, 1413, 142, 1420, 1422, 1442, 1450, 201, 202, 203, 209, 242, 315, 316, 323, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 335, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 350, 351, 352, 353, 355, 356, 357, 375, 380, 381, 383, 384, 387, 388, 389, 390, 444, 446, 482, 483, 484, 491, 500, 501, 503, 504, 507, 508, 509, 510, 511, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 535, 536, 538, 539, 550, 570, 579, 650, 900, 905c, 914, 920, 927b, 929, 930, 943a, 943b, 944, 953, 956, 957, 958, 965, 966, 999,

3 - Látka nevhodná pro děti, alergiky, osoby citlivé na chemii v potravě…

104, 120, 1411, 1414, 1440, 153, 161a, 161g, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 228, 280, 281, 282, 283, 385, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 434, 435, 436, 445, 450, 451, 452, 459, 520, 541, 554, 555, 556, 558, 559, 585, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 905b, 925, 927a, 945, 946, 955,

4 - Látka jako příčina alergií, hyperaktivity, stresu…

102, 124, 127, 129, 151, 154, 160b, 173, 174, 175, 180, 182, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 227, 230, 231, 232, 233, 239, 251, 252, 284, 285, 310, 311, 324, 430, 431, 432, 433, 443, 480, 487, 512, 553a, 553b, 620, 622, 623, 624, 625, 635, 905a, 926, 928, 950,

5 - Látka způsobuje alergii, hyperaktivitu, stres …

110, 128, 131, 132, 133, 155, 210, 249, 250, 312, 319, 320, 321, 621, 921, 924a, 940, 954,

6 - Karcinogenní látka

107, 123, 951, 952,

7 - Zdraví ohrožující látka

121,143, 240,

Jenže co člověk má jíst? To si má koupit pozemky, postavit chlévy, kurníky a maštali a začít chovat králíky, prasata, kozy nebo slepice? To se má lopotit znovu na polích a zahradách pro trochu úrody?

 

Éčkům se nevyhneme, i kdybychom sebe víc chtěli. Potraviny bez éček neexistují.

Čím hlasitěji se o éčkách hovoří, tím je managment výrobců chytřejší a důmyslnější a zakrývá éčka různými názvy. Proto se také na obalech neuvádí E296, ale kyselina jablečná, proto nenalezneme E330, ale kyselinu citrónovou. Protože Éčka jsou v očích veřejnosti jakýmsi jedem, kterým se jednou lidstvo zahubí. Přitom spousta Éček jsou jen zkrácené termíny pro dávno používané konzervační látky.

 

Mnozí mohou namítnout, že si raději koupí zboží v Biopotravinách. Cena je vyšší než u normálních potravin, ale jaké je překvapení, když si dáte biohousku s biosalámem, zapijete biočajem, a pak zjistíte, že obsahují ty stejné konzervanty, jako ty laciné mňamky.

Stravovací návyky se bohužel mění. Dáte si ráno pilulku, která obsahuje všechno, jako zdravě vydatná snídaně a můžete jít do práce. V poledne si dáte 3 pilulky a jste nasyceni. K večeři jednu modrou pilulku a zase je jeden den za námi. Tohle se zatím neděje, ale vesele k tomu spějeme. Už to praktikujeme na domácích mazlíčkách, když jím dáváme různé směsy, zrníčka a bobulky. Zvířátka se sice nasytí, ale to jenom proto, že jim ty granulky nabobtnají v žaludcích, proto vypadají, že jsou nasycená. Granulky sice obsahují veškeré živiny, ale také látky které podporují jejích růst a špatně se rozkládají. Když potom na talíři dostaneme pečené kuře nebo řízek, kde máme jistotu, že tyto látky budou ve své činnosti i v našem těle????

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář